LIMS系统在乳制品实验室的应用案例
  • 更新时间:2024-12-22 10:24:39
  • 系统软件开发
  • 发布时间:6个月前
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在食品制造业中,生产商和进口商必须在生产、加工和分销各阶段进行精确、实时的产品安全测试,以确保质量并符合相关食品安全法规。实验室信息管理系统(LIMS)能够在实现准确记录的同时,最大限度地减少浪费,并能即时调用任何阶段的测试结果,从而实现从最终产品到原产位置的整个生产链的追溯。


白码LIMS系统的作用

白码LIMS系统可以有效管理样品流和相关数据,以提高实验室效率,主要在以下三个主要方面提供帮助,一是准确性,帮助实验室产生准确、可重复的结果;二是效率,帮助实验室实现自动化并加快繁重的任务;三是管理,帮助实验室快速存储和检索结果。LIMS系统还可以帮助实验室满足监管要求,例如GMP、FDA 21CFR Part11、GLP,通过封装实验室的工作和操作方式,实现实验室的高效管理。


白码LIMS系统在乳制品实验室的应用案例

管理各种分析技术的数据和跟踪结果至关重要。LIMS系统可在乳制品的整个生产过程中使用,以自动化记录样品、加快QC任务、整理和合并所有数据并快速提取管理信息。乳制品行业可能需要进行大量的质量控制测试,其中一些取决于所生产的特定产品,而LIMS系统可以使用基于图形的配置工具,轻松修改流程、图标、标签等,以匹配所需的实验室流程,而且無需编程或编码技能。

使用LIMS来控制、管理、组织、记录、分析和报告信息,可以提高数据存储和操作的效率和功能,例如超市这样的大客户可能会要求逐批查看“符合性证书”,LIMS系统允许自动生成并通过电子邮件发送给客户。在整个生产过程中采集的样品可能会被贴上标签,以便追溯原始农场。

在典型的生产环境中,原料奶一直保存在隔离罐中,直到通过初步检查。一旦通过,牛奶就会被用于生产。LIMS可以根据流程阶段的测试,自动向生产设备发送通过/失败的消息,减少牛奶需要隔离的时间并加快生产。如果实验室设备允许,可以自动上传测试结果,减少人为错误并进一步提高实验室的吞吐量速度。

乳制品的关键QC测试通常包括:刃天青——测试牛奶的细菌学质量,TBC(细菌总数)——牛奶中细菌的定量测量,FPD(冰点下降)——测试牛奶中的外来水分含量,乳脂——测试牛奶中乳脂的百分比,ALP(碱性磷酸酶)——测量巴氏杀菌后牛奶中残留的ALP酶水平,温度——记录温度以衡量保质期,气味——牛奶变质的快速测试,以及其他取决于正在生产的奶制品的测试。


这些测试以及测试限制等都包含在LIMS解决方案中,以确保测试始终正确完成。对测试或结果的任何更改也会自动记录,以确保始终遵循正确的程序。LIMS解决方案允许快速编制管理报告,从而确保可以监控质量,并在必要时采取措施以提高质量。

在乳制品行业,制造商通常很少关注优化分析测试策略或改进实验室操作的重要性,以上介绍了白码LIMS系统在乳制品质量安全追溯中的应用,希望能让制造商、供应商、经销商了解LIMS系统在乳制品质量安全追溯中的重要性。



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